Amasya, doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleri ile tanınan bir bölge olmasının yanı sıra, elma yetiştiriciliğinde de önemli bir yere sahiptir. Özellikle Amasya'da yetişen elma çeşitleri, bölgenin iklimi ve toprak yapısı sayesinde kendine has bir tat ve aroma kazanır. Elma bahçeleri, hem yerel halkın hem de tarım sektörünün önemli bir gelir kaynağıdır. Bu nedenle, Amasya'nın elma yetiştiriciliği, bölgenin tarımsal kimliğini oluşturur.
Amasya'da en çok yetişen elma türü, "misket elması" olarak da bilinen Amasya elmasıdır.
Amasya elmasının bazı özellikleri şunlardır:
Amasya elması, Türkiye'deki elma üretiminin %5'ini karşılar ve "Amasya Elması" coğrafi işaretine sahiptir.