Adana dürüm şişte nasıl yapılır?

Adana dürüm şişte, baharatların ve taze malzemelerin ustaca harmanlandığı, hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Kendi mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla, özel günlerinize veya sıradan akşam yemeklerinize şıklık katacak.

İçindekiler Göster

Adana dürüm şişte nasıl yapılır?

Adana dürüm şişte, kebap kültürünün vazgeçilmez bir parçası olarak, lezzeti ve sunumuyla damakları şenlendirir. Doğru malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu lezzet, hem evde hazırlamak için ideal hem de misafirler için göz dolduran bir alternatif sunar. Şimdi, Adana'nın bu özel dürümünü nasıl yapabileceğinizi keşfetmeye başlayalım.

Adana dürüm şişte şu şekilde yapılır:

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma ;
  • 1 yemek kaşığı pul biber ;
  • 2 tatlı kaşığı tuz ;
  • 1 çay kaşığı karabiber ;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ;
  • 1 adet kapya biber ;
  • 1 adet soğan ;
  • 1 tatlı kaşığı sumak ;
  • 1 adet lavaş ekmeği ;
  • 1 adet domates.

Yapılışı:

  1. Kapya biberi robottan geçirin veya ince ince doğrayın.
  2. Bir kapta kıyma ve baharatları karıştırın.
  3. Tüm malzemeleri kaba alıp 10 dakika yoğurun.
  4. Yoğurulan kıymayı eşit parçalara bölün ve elinizi hafif ıslatarak çöp şişe geçirin.
  5. Şişleri 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  6. Izgara bölümünde, en yüksek ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  7. Soğanı jülyen kesip tuzla ovun, üzerine sumağı ekleyip karıştırın.
  8. Lavaşın içine soğan, domates ve yeşillik koyup dürüm şeklinde sarın.

Servis önerisi: Közlenmiş soğan, biber, domates ve maydanoz eşliğinde sunulabilir.

Diğer Mutfak Yazıları

Adam gibi çiğköfte orijinal adıyaman çiğköftecisi kimin?

Adam Gibi Çiğköfte, Adıyaman’ın eşsiz lezzetini temsil eden ve bu alanda kendine özgü bir marka haline gelen bir isimdir. Bu markanın arkasında, çiğköfte işine seyyar satıcılıkla adım atan bir girişimci bulunmaktadır. Zamanla büyüyerek Türkiye’nin dört...

Adalya tütünün en iyisi hangisi?

Adalya tütünleri, zengin aroma seçenekleri ve kaliteli yapısıyla nargile tutkunlarının dikkatini çeken bir marka olmuştur. Hangi tütünün en iyisi olduğu sorusu ise her kullanıcının tercihlerine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Farklı tatlar ve aromalarla zenginleştirilmiş bu...

Adana Dürüm'ün özelliği nedir?

Adana Dürüm, yerel mutfağın vazgeçilmez bir parçası olarak, kendine has lezzeti ve zengin malzeme içeriğiyle dikkat çeker. Adana kebabının enfes tadı, ince lavaş ekmeği ile buluşarak eşsiz bir deneyim sunar. Bu yemek, sadece bir dürüm...

Adana Düziçi'nde ne yetişir?

Adana'nın Düziçi ilçesi, tarım açısından zengin bir potansiyele sahip olup, çeşitli ürünlerin yetişmesine olanak tanımaktadır. Bu bölgenin iklimi ve toprak yapısı, çiftçilere farklı alternatifler sunarak, hem yerel tüketim hem de ticaret için önemli bir tarımsal...
Mutfak